Vigna Persa
21,00 €
È un vino eclettico ed istrione che ci riporta al desiderio delle cose lasciate nella memoria del tempo.
Nero d’Avola is an eclectic and theatrical wine that brings us back to the desire for things left in the memory of time.
Descrizione
Varietà: Nero d’Avola
Zona di Produzione: Sicilia Sud-orientale nel territorio di San Michele di Ganzaria (CT)
A Tavola: Carni rosse, primi piatti a base di ragù di cernia e succulenti. Ottimo sui 78 formaggi stagionati. Si accompagna benissimo con dolci.
Vinificazione: Appassimento sui graticci, in cantina e all’aria. Fermentazione nelle botti di legno.
Affinamento: 6 mesi in vasca e 12 mesi in bottiglia. .
